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常吃這些食物等於給自己下毒

常吃這些食物等於給自己下毒

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早我們日常的生活中有形形色色的蔬菜水果,他們營養豐富,味道鮮美,可是大家要明白的是有些蔬菜天生就帶有毒素,所以我們一定要認清他們那麼哪些食物有毒素呢?本身有毒的食物大家知道哪些呢?下面小編就為大家介紹一下有毒食物吧。

蔬菜水果中也有很多是含有天然毒素的,這些毒素會對人體造成嚴重的傷害,一不小心,就可能要了人命!

蔬菜

1.豆角兩頭和兩側

豆角兩頭尖部和豆莢兩側的莢絲裡,含有植物血球凝集素和皂素等有毒因數。會刺激人體消化道黏膜,一旦進入血液還會破壞紅細胞及凝血功能。若沒有除去或煮熟,很容易導致嘔吐、腹瀉、頭暈等不良反應。煮至80攝氏度未全熟的豆角中,毒素更高。因此,烹飪豆角時千萬要煮熟。

 

2.青蕃茄

青番茄因含有龍葵堿,對胃腸黏膜有較強的刺激作用,對中樞神經有麻痹作用,會引起嘔吐、頭暈等症狀,生食危害更大,不宜食用。

3. 發芽土豆

土豆發芽後會產生大量有毒的龍葵素是一種神經毒素,可抑制呼吸中樞。如果一次吃進200毫克龍葵素,經過15分鐘至3小時就會發病。食用發芽土豆須深挖及削去芽附近的皮層,再用水浸泡一段時間,煮食時間也要長些。

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3.蝦頭下頭奔上沒有任何問題,但是下載河流污染都很嚴重,蝦頭又是吸收處理毒素的地方,也是最易積聚病原菌、寄生蟲和有毒物質的部分。

水果

1.櫻桃果核

櫻桃的種子被壓碎、咀嚼,甚至只是輕微的破損,就會生成氰化物,中毒症候為頭暈、頭痛、呼吸速率加快,嚴重的甚至可致昏迷。吃櫻桃不要吮吸或者咀嚼果核。

2.蘋果核蘋果核一不小心就會被人吃到,與櫻桃一樣,蘋果核也含糊氰化物,但量要少得多。雖然如此,大量食用或毒素在體內累積,也可能引起中毒。

這些食物越新鮮越不能吃

要說食物,當然是越新鮮越好,但是一下介紹的這些食物越新鮮就離的越遠吧,免得給身體帶來負擔。

現擠奶

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前段時間,網上曝光某城市農戶牽羊出售“現擠奶”的新聞,不少人都去購買。其實,現擠出的羊奶、牛奶都可能帶有結核桿菌等,容易引起人畜傳染,而且“現擠奶”也無法保證擠奶的容器消毒、環境衛生、奶的安全衛生等情況,所以,大家買羊奶、牛奶還是去正規商場購買為宜。

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豬肝

豬肝炒久了易“變老”,很多人為了吃到鮮嫩的豬肝,在烹飪方法上會採用急火快炒,並且炒好趁熱吃。其實這樣吃有很大的隱患:豬肝是豬體內的最大解毒器官,這裡聚集著所有的有毒代謝物,若不能徹底加熱,會造成部分有毒物質的殘留在豬肝;此外,急火快炒也無法完全殺滅豬肝裡的病原菌和寄生蟲卵。

剛採摘的茶葉

現今提倡純天然,因此店家剛採摘下來的牛奶也會有人預定。其實,剛採摘下來的茶葉含有活性較強的生物鹼、鞣酸等物質,如果大量地飲用此種茶葉,會使人的神經系統異常興奮,加快血液迴圈和心率。所以如果購買新茶,最好還是選擇放置一段時間之後,等茶葉中的多酚類物質氧化再飲用。

鮮黃花菜

鮮黃花菜中含有秋水仙堿,進入腸道吸收後會在體內轉化成有毒物質,引起食物中毒。相比之下,幹制的黃花菜在經過水蒸氣薰蒸、晾曬以後,可以去除大部分的秋水仙堿,這樣食用就比較安全。

橘子、花生

從中醫的角度來說,橘子全身都是寶,橘皮可用來熬粥、燉湯,不僅芳香開胃,還可以促進胃腸消化;橘子瓣外面的白色筋絡稱為橘絡,具有通絡理氣,活血化痰的作用,對慢性支氣管炎、冠心病等慢性疾病有一定的食療作用;橘肉酸甜可口,能生津止渴。

現代研究證明,橘子富含維生素C、胡蘿蔔素、葉酸等營養成分,並且還含有抗氧化、抗癌、抗過敏成分,能減少冠心病、中風及高血壓的發病率。橘子在秋冬季節大量上市,價格相對比較便宜(2~4元/斤),是一種性價比相當高的水果。

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花生自古以來就有“長生果”的美譽,其蛋白質含量高達24%,要高於核桃等其他堅果。研究表明,花生有助控制食欲,穩定血糖,保持心臟健康,減小腸癌風險。如果把堅果按性價比來排名,花生無疑應當排在第一位,因為其價格低廉,供應豐富,按單位價格計算,其蛋白質、礦物質、維生素的含量都很不錯。花生脂肪含量較高,每天最好吃一小把

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