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大蒜抗癌又殺菌!但這3種人吃下肚「會病得更嚴重」

被稱作是「抗癌之王」的大蒜,在中西方烹飪料理中,可以說是相當重要的配角之一,更經常被製成調味料加入菜餚。事實上,大蒜中含有一種「硫化物」,一但入口至腸道後,能夠增強消化系統的免疫力,對於預防胃癌、腸癌都有一定的作用。

另外,大蒜還具有「降血脂」和「殺菌」的功效,能夠降低幫助降低心臟疾病及中風的發作;大蒜中的大蒜素,更是對許多外來的細菌都有消滅預防的作用,能夠阻擋對人體有害的細菌孳生。但其實大蒜的保健功效雖多,大部分人食用大蒜是可行的,但有3種人最好不要食用!

根據《健康報網》分析,有「3大族群」的人最好避免吃大蒜。首先是「眼疾患者少吃大蒜」,因為大蒜屬較刺激辛辣的食物,雖說大蒜含有的大蒜素能幫助殺菌,但這也可能導致眼神經損傷。因此建議有眼部疾病,或本來眼睛就不好的人要少吃大蒜。

再來「肝病患者別吃」,中醫師認為,大蒜無論是氣味或口味,都是屬於較刺激辛辣和燥熱的調味品,並不適合肝火較重的肝病患者食用。肝炎患者食用大蒜容易出現噁心想吐的症狀,對腸胃的刺激作用可能導致病情加重。而大蒜中還含有一些揮發性成分,可能會降低血紅素和紅血球的生成,導致出現貧血的情況,對肝病患者的治療有害無益。

最後,「胃病患者不宜吃」雖說有強調大蒜能預防胃癌,但不代表就對腸胃沒有刺激性!如果吃太多的話,可能會刺激腸胃道,對一些本來就有胃炎、腸炎、腹瀉的人來說,大蒜可能會使病情加重。平時腸胃就較虛弱的人,最好不要「生吃」大蒜,因為這可能會刺激胃黏膜,導致發生噁心、嘔吐。另外消化道潰瘍,像是胃潰瘍、十二指腸潰瘍的患者,大蒜最好要少吃,以免加重病況。

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