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早餐店奶茶是超強瀉藥?三大驚人關鍵

不少人每天早餐都會來一杯奶茶,對奶茶控來說也是揭開早晨序幕的美好開始,但不少人可能都有這樣的經驗,就是喝完早餐店的奶茶腸胃都開始攪動,過沒多久「屎意」就噴發了,因此早餐店奶茶也被封為「地表最強瀉藥」,究竟怎麼回事?

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早餐店奶茶到底有什麼能耐,讓人喝了就想上大號,《食力》團隊走訪早餐店,歸納出三個關鍵點,原來這些都是奶茶隱藏的秘密!

1、冰塊生菌數難擋

根據衛福部公布的「2016年飲冰品抽驗違規清冊」顯示,1446件飲冰品初複抽驗當中,有36件不合格,其中多數原因正是因為「冰塊」惹的禍,畢竟從水源、製做過程再到存放方式,人員操作方式和衛生條件都很難一一掌控,因此生菌數和大腸桿菌數過高,喝下去很容易拉肚子。

2、古早味紅茶的成分也很厲害

除了冰塊,紅茶本身也是一大關鍵,早餐店紅茶的可能來源可能有紅茶茶葉、紅茶茶包、紅茶粉…等等,最常聽到的就是「古早味紅茶」,這樣的紅茶很常出現在便當店或自助餐廳的免費飲料供應區,只是大家喝得習慣,卻很少人知道它的成分。其實這款「古早味」最主要就是靠紅茶、大麥、決明子、香草粉…調味而成的,注意了,其中「決明子」的功效正是:清肝明目、潤腸「通便」,甚至標明了「易瀉者慎之」。

3、那一罐像奶精的「白色液體」有玄機

早餐店奶茶的製做過程中,不少人都有發現業者會將一罐「白色液體」倒入紅茶中,而這罐味道就像奶精的「白色液體」成分就是水、糖漿、植物油、奶粉、乳化劑、黏稠劑、防腐劑…等等,當中的油脂含量高,乳化劑對於難以消化脂肪的人來說,也容易造成腹瀉,以及添加「奶粉」也會讓乳糖不耐症患者拉肚子。

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