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出遠門為何要放硬幣在冰箱裡?

你是一個人自己住又常不在家的人嗎?

有時候我們會決定來趟長假出國去,

可能一離開就是一兩個禮拜…..

 

長時間不在家時,除了離開前把家打掃乾淨,

留意食物保存期限外,還有什麼是我們該注意的?

一般的電器我們都會斷掉電源,

只有冰箱,可能會一直通電…

據說只要在冰箱里放一枚硬幣,

就可以在回家時確保冰箱的食物,

是否還可以吃唷!這麼神奇?

 

繼續看下去…

是否想過長假出遊時

冰箱可能會遇上停電這狀況?

長假出遊,

要留意家中的冰箱,除非是搬家,

要不然很少人會在不在家的這段期間把冰箱全清空,

畢竟很多可以久放的食物我們都會放在冷凍庫保存著,

這樣即便離家好長一段時間這些食物還可以吃。

 

在停電這段期間食物會開始解凍,

就算事後電力恢復,

食物也可能已經變質,

這樣就算回家看到冷凍庫的食物依舊冰著也不放心。

在冷凍庫放一個「結冰的水杯」

並在水杯 放一枚「硬幣」即可!

這時候只要在冷凍庫中放入一個「結冰的水杯」

並在「水杯上放一枚硬幣」即可!

 

如果當你回家時發現

「硬幣一樣在水杯頂層代表這段時間並沒有停電」

但如果「硬幣跑到水杯中間代表這段時間曾短暫停電過」

(因為短暫停電讓杯里的水融化所以硬幣沉下去),

那如果「硬幣已沉到杯底

代表曾經長時間停電過。」

下面,通過一個小實驗

來測試一下

先將水倒入杯子裡,

然後放入冰箱冷凍,

水結冰後將硬幣放上去,

然後再放回到冰箱冷凍室就行了。

拔掉冰箱電源,打開冰箱門,

把水杯置於普通環境中。

1小時後,硬幣位置並沒有發生變化,

但冰塊有裂紋,表層有融化痕迹。

2小時後,冰塊已經有明顯融化,

硬幣已經滑入杯底。

4個小時後,水杯中的冰塊已經大部分融化。

6小時後,冰塊已經全部融化,硬幣在杯底的位置清晰可見。

硬幣一旦滑入杯底

冰箱至少斷電 2個小時以上

結果通過實測至少能證明

硬幣一旦滑入杯底,冰箱至少斷電 2個小時以上。

冰箱斷電後

食物還能保鮮多久?

普通冰箱斷電後即便在空載的情況下,

2個小時後內部溫度就會升高到 10度左右,

超過 3個小時基本上就不能保鮮了;

如果冰箱內食物多,那失去保鮮功能就更快,

而且由於空氣不流通,甚至比放在室內更容易變質。

美國疾控中心:

只要冰箱門是緊閉的,就算冰箱停電,

也能讓食物在 4小時內保持新鮮,

如果超過 4小時,冷凍層在很滿的狀態下,

食物可安全保鮮 48小時,

半滿狀態只能保鮮 24小時。

 

總整理:

硬幣在頂層→沒停過電

硬幣在杯中→短暫停電

硬幣在杯底→長時間停電

 

只要小小一枚硬幣

就可以確認食材保存狀況!

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